Kaffeegeschichte das heißt – Der Kaffeebaum stammt aus dem Königreich Kaffa in Äthiopien. Jedoch leitet sich das Wort Kaffee nicht, vom Namen dieser Provinz ab, sondern kommt von dem altarabischen Wort qahwah. Dies bezeichnet den Wein, der wie beinahe alle Genussmittel gläubigen Moslems verboten ist. Da aber die anregende und leicht berauschende Wirkung des Kaffees der Wirkung von Wein ähnelt, erklärten die Moslems den Kaffee zum „Wein des Islams“. Durch die Türken, bei welchen Wein die Bezeichnung qavah oder kahve trägt, kam es schließlich zu seinem endgültigen Namen „Kaffee“. Das erste Kaffeehaus auf europäischen Boden ist 1554 in Istanbul erbaut worden ist.
Durch Handelsreisende gelangten die Bohnen nach Westeuropa, allen voran Venedig. Es folgte aber schon bald London, Marseilles, Amsterdam und Hamburg. So kam es, dass Kaffee die zweitwichtigste Handelsware wurde und bereits 1900 die Millionen-Tonnen-Grenze im jährlichen, weltweiten Verbrauch überschritt.